2017年4月30日 星期日

寫在2017年4月30號,一場莫名長假結束之前











平均來說,我現在一個月跑步的總量是200公里至少。但比起前幾年來說是少了些。
現在會再加上一定數量的上肢運動。借助彈力繩與啞鈴,以及自體向上的簡單器材。
每天最少得花一個多小時在可以留出汗的運動上。


七年來大部分時間我都是藉由足量的運動來撐過一天又一天的貓下去工作。生理與心理上的許多障礙,我可能已經
習慣藉著這樣大量與身體痛苦的對話過程,來整理心理上的焦慮。


突然放了三個星期的假,其實非常不習慣。不管是說羨慕或是覺得我早該放假的那些對話,其實放回真實生活裡的我,就像是一個坐牢許久突然被放回社會上的更生人一樣,極度不習慣。


唯一不變的是我還是可以運動。時間可以自由支配。終於。但剩下的時間,大部分都在掙扎著是否該繼續想著工作上的事或是就真的放任自己腦袋空白。讓電腦螢幕一直閃著平常想看不能好好看的電影。讓手上的書想怎麼翻動就怎麼翻動。手機成了真的累贅。平常就不是很清楚外面餐館的動態,也多年沒有這麼常在正常吃飯時間想著該吃什麼,於是反而多了更多時間待在家吃平常宵夜不敢自己煮來吃的水餃與麵條。像是一種很深很深的職業傷害。除了吃,還有酒精。沒有自主走進酒吧的衝動了於是,夜裡多次自己走到家裡附近的呼拉圈美式餐館一個人坐在吧台喝啤酒吃雞翅然後對著電視機裡的運動賽事發呆。


用台語來說就是嘴吧啊啊不知道自己要幹嘛的大叔生活。等著替自己主持公司的老婆下班。極度不習慣的生活節奏卻又覺得這是多年來欠自己的日子。可以毫無時間概念恣意揮霍管他天亮天黑管他等等有什麼行程。可以很生理很動物直覺的過著假的正常生活。


是的。假的。無法創作無事生產毫無頭緒毫無動力動機。這是正常人的生活但我只是在提醒自己這一直不是我想過的生活。既使毫無快樂也持續找著自己麻煩。但那種活在場景裡的日子,是的,如果無法真的遠離,那麼多年來就是那種泥沼般的上癮症狀在推動著我。不是我不想改變,我也一直在改變,但現實是,一種稱作創業的罪,還未贖完之前,答應過自己與其他人的那些,就是旅程繼續的必須。


今年的五月一號,也就是明天,我和貓下去這三個字正式邁進第八年了。而這個突如其來的假期讓我突然又想起為什麼我執意要做一間面面俱到的小餐館酒館不是選擇開個酒吧或咖啡館而已。那是一種對生活的需求使然。所以我離開辦公桌的工作。那是一種時常感到無力但卻又相對地踏實的存在感。所以我離開年輕喜愛的藝文咖啡小酒館。


所以只要你走進貓下去,不管是工作或是當個客人,不管是員工吃喝的時間或是供應大家吃喝的時時刻刻,其實,大部分你都處在什麼都有什麼都不奇怪也可以滿足基本需求的氣氛裡。是有我的意志與所有人的投入,但這麼多年了,我想那是真正的去體現一種,我們是如何過日子的方式。


一種,吃喝場景之於日常生活裡的方式。
貓下去,說歡樂是矯情,我時常很痛苦,我周遭的人也痛苦。
但一離開他,不管是徐州路還是現在的敦化北,我突然覺得自己像回到了小時候失學的那個挫敗體保生,像被樂團踢開的失敗者,像是剛在台北前幾年那個失業又無家可回只能催眠自己空白不算是墮落的異鄉人。


這些年搞砸的事情很多做錯的決定也不在少數,微薄的口袋收入也在可以的機會時盡可能幫助自己人分享瘋狂神經質的短暫開心而時常最後被說及的不免還是老闆不夠和員工一起投入說得滿口道理卻不懂體恤自己人。而從接手敦化北路之後更多元素更多未知的人事物讓問題變得更大讓失控變得更頻繁。就算我知道我還是想打造這樣一個可以讓我說到做到的地方,一個真正可以讓大家過日子做點事情活得踏實的地方,但很多事情到了不得不重新思考這麼多年到底是什麼樣毅力與意志的日日夜夜讓我可以繼續下去的地步。


很多事情我都和那些當下的所有人做到了許多第一。雖然都只是小創意但那些真正的收穫是騙不了人的。我做到了公司化。又如何?我讓貓下去這個地方在我唯一受過的創意工作激發裡找到一種怪的方式是,既使沒有強調美食美酒,我們一樣有符合當代的生存方式,和大量的陌生人生活產生連結。我沒有當過任何一天外場主管與內場主廚。然後我在每個我能找到的人身上想找到解答與啟發。然後我還是一直在回想那個想把一切的事情做到很符合Hospitality的方式。


而所有因為我而進到這裡面的人我們一起做到的已經很多,所有人都看得到的,每晚每晚供應的食物與酒,一個又一個有趣的獨特的反應出身背景的小把戲。不夠的是我還繼續在想辦法的。我希望還有那些夥伴,因為沒有那些夥伴我不可能有這次這種真的可以他媽甩頭出來喘口氣的機會。


這是過去幾年都沒做到的,如果你聽得懂我說的。而這一路,也實在夠漫長了。老天。


總之,我自己想要停止原本不知道期限的休假,你可以繼續找到我了。
從五月一號開始。從貓下去的第八年開始。


我一直都還在找人,也想要和很多人交換意見,一起工作。但這個大家庭的意志很獨特,請見諒可能不是純粹腦想得那種東西。但不管結果是如何,我想我是真的和一群很獨特的人在工作著,服務者彼此。現在是,未來也需要是。



而這就是了,那個意志。