2016年10月17日 星期一

108.




照片附註我不在奧斯陸但我希望天氣晴。







相隔了47天之後,我再次穿上跑鞋上路去跑了一個小時。從新的住處遼寧街出發,沿著南京繞到信義區再到辛亥路,然後繞建國與復興交錯的巷弄街區回到起點。

大概八公里吧。我想。但克服掉左腳腳底板還隱隱作痛的疑慮之後,其實開始跑之後就不覺得有什麼好顧慮的了,只是太久沒被使用的肌肉還是在回程的後段開始呈現要肢解開來的痛苦。


但遠比我想像中那種要好好的重新和身體的痛苦對話的程度,還差上一段。四個主要關節上方的肌肉發出的是一種要掉出來的痛。

但我原本以為的是,可能連肺都會發燒無法支撐好好跑上一段路的那種痛。


這是六年多來我第一次讓身體停擺這樣久。但完全不是在休息而是更持續地坐著餐飲的重度傷害型工作。每天吃與喝,長時間站立與思考,不停吞下各種食物與酒精。而這47天裡頭發生的事情,新的貓下去,以及裡頭捲入的那些人事物景,絕對也是近年來另一個讓我陷入很黑暗的低潮谷底。


到今天都還籠罩著我的,是那些無能為力的小人物情節。
我真的還能做到什麼?我真的還能讓和我一起工作的人做到什麼?我們能證明出那些真正很棒的情節與餐飲場景嗎?


接手敦化北路的廚房之後我其實有好好的試驗了一組新的菜但那些無法確定的部分卻是每天很多人看著我的時候內心最大的恐懼。

有那麼多年的時間我刻意遠離的又活生生地回到我面前了。然後是生意,諾大的場子有客滿有爆炸但也有空盪的時刻。瞬間讓徐州路的貓下去停掉也不是真正想要的樣子雖然故事可能得要這樣繼續才能解決多年來那個小地方的根本性問題。

我與人性的直接面對面。


我的肌肉還在發疼。隔天一定會更疼。是從操場那樓梯摔下來去縫了耳朵之後我就沒去看過醫生了。我沒時間受傷其實。47天來身體半邊都是痛的,喉嚨大量發炎,感冒,宿醉,食慾不振但又得面對大量的食物。命是撿回來的但也沒時間讓我他媽的休息。


幾乎是沒有好好睡上一覺過。前面那大半年不要算。後來持續感受的負面能量不要算。每天繼續這樣的活著。中秋節後我去看著那個自己設計但全然陌生的大廚房,我只能回到那一直想要忘記的困苦的貓下去日子。是的。是要好好和這個新的地方先培養感情,才能把事情做下去。然後原本的徐州路的小老弟們進場,那些不適應與沒有發生在那些人身上的習慣要強加進去他們身上是一段極為漫長的磨合。但我們沒有時間。沒有他媽妥協的餘地。我重來沒轉過的那麼多的錢在這之前我已經每天眼睜睜看著它們被無情地燒個精光了。然後剩下一個神經病的意志,以及還有點運氣成份還站在我面前的甜點師傅。


我們可能還有運氣可以相信。但運氣也會有用完的時候。
我在跑步去看著我喜愛的信義建國路口的時候雨停了,我在今天被採訪的時候想起了我們是該回到一些基基本本的事情讓走向未來的路可以逐漸清晰。

我們是可以每天為了一種很棒的節奏然後持續做著那些事情的。
只要那事情的價值能超越現在所有螢幕裡講的那些新潮與流行。

我們就是為了這件事情而來的。我就是為了做這樣的事情才開始的。
所謂從過去到未來,是必須得日復一日讓包含我的人包含客人都可以樂在其中的。


我在停下來的時候發現我其實更想要的是更多的痛苦式對話。在新的家門口。
我發現是那些痛苦以及更多的冒險與常識讓我找到存在感的。我覺得不夠,但重新開始了。


我回來了。可能。
我可能發現了走出陰霾的小光點。


可能。


坐在空蕩的星期一夜晚的貓下去敦北場,我有點疲倦,但呼吸裡的節奏,是舒服的。